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Ricette e lavorazione artigianali semplici e genuine per portare tutto il buono del dolce e salato sulla tua tavola, ogni giorno 

Putignano (Ba) - Chi è senza peccato… vuol dire che non ha mai assaggiato le specialità di prodotti da forno e pasticceria artigianale di Peccati di Gola, in Viale Federico II a Putignano. Peccati di Gola è anche una bella storia di successo e determinazione di una donna che ha saputo far diventare, quello che all’inizio era un hobby, una professione.

E’ così che mamma Filomena Romanazzi ha cominciato nel 2008 quando ha aperto il laboratorio. Prima infatti preparava solo per familiari e amici, con l’aiuto dei buoni consigli e delle ricette della nonna. “Tutto è nato dal piacere di cucinare il pane – ha spiegato la figlia Rossana che condivide con lei questa esperienza -  “...intanto impastare è molto liberatorio: ci devi mettere energia, cuore, calore... Dicono che il cibo prenda un sapore diverso a seconda dello stato d'animo con il quale lo hai preparato. Quindi per fare un buon pane devi essere assolutamente sereno. La lievitazione dura molte ore e questo ti da il tempo di dedicare il tempo giusto anche ad altre specialità... “

All’inizio Peccati di Gola preparava nel suo laboratorio solo alcuni prodotti tipici da forno (taralli, intorchiate, ecc). Nel tempo sono state proprio le richieste dei primi clienti ha indurre l’ampliamento alla preparazione di tante altre specialità sempre più allettanti. Il punto fermo resta la lavorazione di tipo artigianale ottenuta con prodotti selezionatissimi e a km 0 (materie prime prodotte nel nostro territorio).

Prodotti:

Tutto il buono del pane, focacce, rustici, calzoni ripieni, panzerotti e persino la famosa focaccia barese di patate, cornetti salati oltre a gran parte dei classici prodotti da forno, anche senza lattosio e con farina integrale, farro, kamut. Focacce anche la domenica; il giovedì e venerdì sera panzerotti fritti e al forno. Da provare anche l’imperdibile tigella romagnola.

Tre le specialità da segnalare, i cornetti artigianali un po’ più grandi del solito e intrisi di creme e confetture anche semifreddi o con mousse di frutta; la Ciambella di patate fatta con la ricetta della nonna e le paste da latte.

Tra le specialità di pasticceria, dopo il successo dei panettoni e pandori artigianali a Natale, per le festività pasquali, fragranti e gustose colombe pasquali e dolci di mandorle. Tra le ultime sfide, le irresistibili uova di cioccolato, realizzate in qualsiasi formato, personalizzate nelle decorazioni e nella sorpresa. Da non perdere i cioccolatini di cacao puro.

Alle golosità di pasticceria secca e fresca, quest’ultima soprattutto la domenica, fanno eco le fantasiose creazioni di torte che Peccati di Gola prepara su ordinazione per ogni ricorrenza. Così come è possibile ordinare buffet di rustici oppure buffet dolci e salati per tutte le occasioni.

Peccati di Gola

Prodotti da forno, delizie e pasticci (chiuso il lunedi)

ti aspetta in Viale Federico II, 33 a Putignano Tel. 347.5514750